Вино издревна являлось неотьемлемои частью Италии. названнои греками собственно которые и познакомили месные края с виноделием. Оенотрия родина вина, однако после падения великои Римскои империи вино сохранило свое существование лишь в манастырях и только в 19 веке начался более существенный подьем виноделия....

Читать дальше

1. При выборе следует внимательно читать этикетку; КРАТКИЙ СЛОВАРИК ДЛЯ ЧТЕНИЯ ВИННЫХ ЭТИКЕТОК Appelation … controle (АОС) – вино высокого качества, происхождение и производство которого защищено французским законом Chateau или Domaine - виноградник Grand cru – лучшее марочное вино Grand vin –...

Читать дальше

8-07-2011, 13:55 Вопрос о том, можно ли, и если да, то как перестать есть сладкое, если от него есть явная зависимость – один из наболевших и сложнейших. Привычка заедать стресс сладостью становится угрожающе массовой, и касается она не только сферы правильного питания, но и психологии....

Читать дальше

Готовить такое лакомство можно хоть каждый день – времени на него уходит совсем мало, но зато как красиво это пирожное может смотреться на столе! А уж про детский праздник и говорить не приходится – дети всегда в восторге от подобного сладкого угощения! Попробуйте этот рецепт пирожного «...

Читать дальше

27.10.2014. Photo:journalduluxe. fr Вокруг Sauternes очень много вопросов: что это за вино, почему вина именно из этого региона такие знаменитые, почему они такие дорогие и как местным производителям удаётся сделать вино из почти испорченного винограда, и наконец, как такие сладкие вина лучше подавать и к какой еде....

Читать дальше

Практически невозможно на одной странице написать про итальянские вина, так как вино в Италии производят повсеместно и поэтому в Италии масса винодельческих регионов и классификаций. Поэтому эта страница будет посвящена наиболее значимым итальянским винам. Мы пройдемся по каждому региону от дорогих северных вин Бароло до простых южных вин....

Читать дальше

химический состав вина; технология виноделия; правила дегустации вина. Вино с глубокой древности было напитком любви и дружбы, спутником радости, источником поэтического вдохновения. Поэтому без вина и самый главный праздничный стол — новогодний — обойтись не может....

Читать дальше

Десерты, такие желанные и вкусные, способствуют улучшению настроения, но наносят непоправимый вред здоровью и фигуре. Как быть? Готовим легкие десерты, тем более что летом это сделать проще простого, добавляя в рацион свежие фрукты. Как перейти на новые десерты? Помните, что для израсходования калорий, которые содержатся в пирожном с кремом, нужно бегать трусцой примерно 50 минут....

Читать дальше

Рассказывать о «Малаге » (с ударением на первом слоге!), десертном вине, созданном на юге Испании, в области Андалусия, можно сухо-научно, но тогда вряд ли станет понятна особая, солнечная сущность этого напитка. Почему солнечная? Да потому, что город Малага находится на Costa del Sol, «Береге Солнца», и все, что создают люди этого удивительного края, впитавшего в себя и мавританскую, и христианскую культуру, хранит в себе живительную энергию нашего светила....

Читать дальше

Сладкие натуральные вина Натуральное сладкое вино является продуктом, получающимся исключительно в результате брожения свежей мезги или свежего виноградного сока сортов Гренаш, Мускат, Маккабео или Мальвазия с добавлением спирта в соотношении от 5 до 10%. Эти сусла должны иметь не менее 14% потенциально возможного содержания спирта....

Читать дальше