Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru !

Как известно, помидоры любят все, однако в начале 18 века в Америке они считались ядовитыми. С недоверием к помидорам относились и на Руси, но за 200 лет они стали в нашей стране одними из самых популярных овощей.

Более того, регулярное употребление любых продуктов, приготовленных из помидоров, может сократить риск развития ряда онкологических заболеваний. Да, и качества они свои не теряют в процессе переработки.

Каждая хозяйка солит, консервирует или маринует помидоры своим проверенным способом. Я тоже отношусь к этому числу, но все-таки каждый год я экспериментирую и делаю небольшое количество заготовок на зиму по новому рецепту.

Рецепт сладких консервированных помидор

Сегодня предлагаю вам свой проверенный рецепт сладких консервированных помидор, зимой съедаются в первую очередь

Выбираем самые мелкие помидоры, моем, накалываем их и укладываем плотно в стерилизованные банки.

Из приправ, добавляем только чеснок( на полутора литровую банку горсть чищенного чеснока) и корень хрена.

Заливаем кипятком, даем постоять минут 5, сливаем.

В полторалитровую банку добавляем

• 4 столовые ложки сахара,
• 1 чайную ложку соли,
• 1 кофейную ложечку уксуса,

заливаем кипятком, закручиваем, переворачиваем крышками вниз и плотно укутываем до полного остывания.

Консервированные помидоры получаются очень вкусными, не чем не уступают ассорти из овощей .