Целебные свойства вина воспеты поэтами древних времён, а сегодня подтверждены исследованиями, проводящимися в этой области учеными различных стран мира. Так что же такое вино, и по каким технологиям его изготавливают в различных странах? Прежде всего — это слабоалкогольный напиток, содержание этилового спирта в котором 7–8%, и на основе которого производятся слабоалкогольные напитки....

Читать дальше

Рецепты заготовок костяники впрок Химический состав костяники изучен недостаточно. Однако известно, что в ягодах содержатся до 44 мг витамина С, более 1000 мг флавоноидов, пектиновые вещества и фитонциды. Хотя костяника и не имеет промыслового значения, но она довольно широко используется в питании....

Читать дальше

Черника. Вина и наливки из черники Рекомендуется для приготоавления сухих вин. В чистом виде из-за низкой кислотности для прготовления десертных вин черника не пригодна. Черника очень нежная ягода, поэтому в переработку должна поступать немедлено после сбора, в противном случае вино легко скисает и приобретает непрятный запах!...

Читать дальше

20carica1.jpg" /% Читать. Тропические экзотические плоды Фикусы Н. Ю. ФЕОКТИСТОВА Фикусы (Ficus) – очень обширный и разнообразный род двудольных растений, относящихся к семейству тутовых (Moraceae). Распространены фикусы в тропических и субтропических областях по всему земному шару – примерно между 35о с....

Читать дальше

Алычу моем. Каждую ягоду накалываем зубочисткой или шпажкой. Стерильные банки наполовину или на треть заполняем алычой. Первый раз заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю (у меня для удобства есть на банку специальная крышка с дырочками), насыпаем сахар, кипятим около пяти минут, чтобы сахар растворился....

Читать дальше

Желатин - это не что иное, как переработанный коллаген (белок соединительных тканей животных), поэтому многие девушки считают крайне полезным употреблять по одной-две чайной ложки сухого желатина ежедневно. Врачи никак не комментируют, на сколько это действительно усваивается организмом, поэтому лучше всё-таки использовать его по прямому назначению – готовить из него вкусные блюда, в том числе замечательные и простые десерты....

Читать дальше

Емкости, инвентарь и оборудование для консервирования Для консервирования можно использовать разнообразные емкости. Однако вкусное варенье, джем или компот высокого качества можно получить лишь при условии выполнения всех правил приготовления. Для этого необходимо обзавестись соответствующим оборудованием, инвентарем, емкостями и измерительными приборами....

Читать дальше

Здравствуйте милые наши хозяюшки! На нашем кулинарном сайте вы всегда найдете все про компот из черешен, холодные сладкие блюда - бесплатно. Если вдруг интересующую вас информацию про компот из черешен не было вам показано - то мы просим вас воспользоваться поиском. Пирожки с черешнями "Карманчики" - рецепт ================================================= Ингредиенты: Продукты для слоеного теста....

Читать дальше

Клубничный компот www. carpetcleaninglondon. net Компот можно пить и охлажденным и теплым, закрывать его на зиму и даже использовать в качестве десерта. Собственно, в европейской традиции слово компот - это сосем не привычный для нас напиток, а фрукты, отваренные в сиропе, которые чаще всего подаются в конце трапезы....

Читать дальше

Как часто бывает так, что мы решили устроить вечеринку, выбрали какие напитки будем подавать, а вот в какой посуде - не знаем. Конечно, можно взять и обычные граненные стаканы, но не зря же говорят, что каждый напиток раскрывается лишь в том случае, если его подать в правильной посуде....

Читать дальше