Абрикосы Родиной абрикоса является Северо-Восточный Китай, где до сих пор в диком виде встречаются все его формы. В качестве лекарственного сырья используют плоды и семена, заготавливаемые в июле-августе. Абрикосы содержат до 27% cахаров, главным образом сахарозы. Калорийность плодов весьма высока: три половинки абрикосов, консервированных в собственном соку, содержат 40 калорий, 83 калории в десяти сушеных половинках (кураге), 51 калорий содержат три свежих абрикоса средней величины....

Читать дальше

Фото: bse. sci-lib. com «Готовь сани летом, а телегу зимой» – чудесная пословица, применимая ко всем сторонам нашей жизни. Любая хозяйка знает, как им замечательным подспорьем к повседневному и праздничному столу являются домашние заготовки. Вишнёвый компот – не исключение....

Читать дальше

Июль 9, 2011 Все это делают. Только каждый по-своему. На Ямайке совершенно не так, как в Польше. А в России несколько иначе, чем в Италии… Но результат получается всегда один – красивый, ароматный, вкусный ВИШНЕВЫЙ КОМПОТ! Вишневый компот по-польски вишневого компота по-польски понадобится: 6 чашек воды 3/4 стакана сахара 450 г вишен Приготовление компота: В большой кастрюле доведите до кипения сахар и воду....

Читать дальше

Плодово-ягодные вина получают путем сбраживания сока плодов и ягод. Домашние вина делят на два основных вида: сортовые (из плодов одной культуры) и купажные (из смеси соков разных культур). По окраске различают вина белые, розовые и красные. По качеству вина разделяют на марочные (выдержанные несколько лет) и одинарные (выдержка около 1 года)....

Читать дальше

Середина осени. Пришло время собирать черноплодную рябину и делать заготовки на зиму. Знатоки называют черноплодную рябину, или по-научному аронию, кладовой витаминов. Это растение удивительно тем, что практически не болеет, приносит ежегодно урожай ягод и в равной степени считается плодовым, декоративным и лекарственным....

Читать дальше

Иван Плачков в начале июня познакомил со своим вином торговой марки «Колонист» таллиннских любителей и знатоков вина на презентации в ресторане «Зебра», проведенной в Таллинне в рамках проекта «Одесса едет в Таллинн». Публика дегустировала вино по всем правилам: от белого к красному, от сухого к десертному....

Читать дальше

Для того чтобы варенье получилось вкусным и полезным, при его приготовлении используйте некоторые хитрости. Обычно, варенья из сладких ягод: малины, земляники, клубники или вишни без косточек очень быстро портятся и плесневеют. Сохранению варенья в первоначальном виде на протяжении долгого времени поможет следующее: в ягоды перед термической обработкой добавить сахар и поставить в прохладное место на 24 часа....

Читать дальше

Примерное меню в диете больного хроническим гастритом предусматривает все необходимые для жизнедеятельности организма компоненты питания (белки, жиры, углеводы, минеральные соли). Первый утренний прием пищи должен быть не слишком большим по объему, так как выработка пищеварительных соков после сна несколько заторможена: часть пищевых продуктов может оказать раздражающее действие на кишечник и вызвать некоторые расстройства, например понос....

Читать дальше

Компот из смородины на зиму Смородина является источником витаминов и полезных веществ. Также она обладает целебными свойствами и помогает при простудных заболеваниях. В свежем виде очень сочна и ароматна, а чтобы сохранить великолепный вкус ягоды можно заготовить ее в виде компота на зиму....

Читать дальше

Основы консервирования фруктов Всем, кто хочет разнообразить скудное витаминами зимнее меню, научиться продуктивно и бережливо обращаться с выращенным Вами урожаем или приобретенными в сезон сбора фруктами, поможет этот диск. Собранные здесь рецепты и рекомендации научат, помогут, подскажут Вам, что можно сделать из фруктов в домашних условиях и как!...

Читать дальше