Примечание. Общие правила: сироп, которым обливается компот, должен быть по-на­стоящему очень густ, как самый густой сироп от варенья, так что на 1- 1 1/2 стакана, сиропа надо употребить 3/4 фунта, т. е. 2 1/4 стакана сахара кусками. На компот попроще, так сказать, домашний, достаточно и 1/4 фунта сахара, т....

Читать дальше

Навскидку. Молочный ликер. Делаю регулярно - гости довольны. 1 бутлка водки (0,5 л), поллитра молока из коровы, а не из пакета, полкило сахара, 1 лимон, четверть чайной ложки ванили. Лимон порезать, все смешать в стеклянной емкости. Молоко тут же створожится. Это так и надо. Все дожно стоять при комнатной температуре, закрыто негерметично в течение недели....

Читать дальше

Как известно, из различных фруктов можно приготовить очень вкусные и полезные соки, компоты, вина и ликеры. Но здесь есть свои тонкости. Сок – это высокопитательный продукт, сохраняющий почти все основные свойства свежего сырья. В соке содержатся сахара, кислоты, минеральные соли, дубильные, красящие и пектиновые вещества, эфирные масла и незначительное количество витаминов....

Читать дальше

Ингредиенты: 200 г сушеных яблок, 100 г сушеных груш, 100 г кураги (сушеных абрикосов), 50 г сушеного чернослива без косточек, 30 г изюма, сахар по вкусу. Сушеные фрукты очень полезны для организма любого человека, так как при правильной обработке сохраняют большинство витаминов и полезных микроэлементов, которые содержатся в свежих плодах....

Читать дальше

В традиционной французской кулинарии термин compoter означает готовить что-то мягко, пока это не ломается и уменьшает в подобное babyfood пюре. Компот может быть сделан из приготовленных свежих фруктов или сухофруктов. Компот слова может также относиться к основанным на игре блюдам, которые приготовлены в заправке для соуса при низкой температуре Как из компота приготовить вино с беконом и луком, пока плоть не ломается....

Читать дальше

Черноплодная рябина нужна всем, кто живет в условиях города, поскольку она защищает организм от радиоактивного облучения. Содержащиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов....

Читать дальше

Компот Страница 1 Компоты. а также консервированные и маринованные овощи следует хранить при обычной комнатной температуре, не допуская замораживания. Компоты из вишни, черной смородины и черники могут приобрести со временем фиолетовый оттенок. В пищу они вполне пригодны....

Читать дальше

Вот сегодня сварили, как нам сказала женщина на поле, по другому рецепту - какое количество ягоды - такое и сахара обычного, варить 30 минут, затем горячее разлить в банки, тут же их закрыть, перевернуть и оставить на сутки. Вот попробуем. Зная, что за ягодой еще поедем (будет клубника, малина, красная и черная смородина), хочу узнать - как вы варите варенье?...

Читать дальше

Консервируем компоты способом горячего розлива Консервируя компоты этим способом, поступай следующим образом. Сначала заполни банки подготовленными плодами по плечики и залей их кипящим сиропом до края горлышка. Через 5 минут по рецепту нужно сироп слить и опять довести его до кипения....

Читать дальше

Ввиду созревания избыточного количества ягод для компотов, варенья, заморозки появилась возможность заняться приготовлением собственного домашнего качественного вина, так как многие из имеющихся в продаже даже дорогих вин являются или подделкой, или откровенно низкого качества....

Читать дальше